本课程旨在向学生介绍中文的学习方法，以便将其应用于旅游行业。由于这是一门基础课程，课程的第一部分将专门学习汉语的语音，为以后进一步学习打下坚实的基础。而词汇和口语的学习则侧重于具体使用的单词和短语：寒暄、提供旅游景点、餐馆、交通工具等信息。课程还包括专门介绍意大利华人旅游和接待中国游客的部分。